Loeng III
esinevad õuntes, kaerahelvestes. Kiudaineid võivad lõhustada jämesooles elunevas
mikroorganismid, tekivad happed (võihape, äädikhape) ja gaasid.
Vajalikud on kõik kiudained, kokku 20-35 g päevas.
Kiudainete kasulik toime on:
1. kaalukontroll, vähem energiat
2. väldivad kõhukinnisust hoiavad seedekulglas vett, mis muudab soolesisaldise
pehmeks, samas seovad ka liigse vee kõhulahtisuse korral.
3. pehme soolesisaldis ei vigasta pimesoolt ei teki põletikku
4. väheneb vähirisk kantserigeensed ühendid läbivad kiiremini soolestiku
5. lahustuvad kiudained vähendavad vere kolesteroolitaset (sapipigmentide
sidumise kaudu)
annaabi.ee 
