Toidukauba õpimapp
· Purustamata tangud;
· Muljutud tangud;
· Kaerahelbed (herkulo);
· Kaerajahu;
· Kaerakliid.
Hirsitangud hirss erutab inimese närvisüsteemi ja meeleelundkonna tegevust,
tugevadab meeleorganite erksust ja nahafunktsioone. Kiirendab ainevahetust.
Hirsitangust saadavad tooted:
· Hirsitang;
· Hirsihelbed.
Tatratangud tatar on oluline taimetoitlase menuus. Tatart kasutatakse kas jahuna või
teradena. Kõige kuulsam söök,mis tatra jahust tehakse on pillnid.
Tatra terasid on kahte kiiki:
· Kroovitud tangud (tatraterade viljakestadest vabastatud tuumad);
· Purustatud tangud (tatra purustatud tuumad).
Riis teadaolevalt maailma vanim toiduvili.
Riis tuhanded kultuursordid jagatakse kaheks:
· Keskmise- ja lühikeseteralised;
· Pikateralised.
Riisi töötlemiseks on kasutusele võetud selline tehnoloogiline protsess nagu
paraboiling, mis tähenab, et kestaga toorriisi leotatakse rõhu all. Toitained eralduvad
annaabi.ee 
