"pikkistega" - 1 õppematerjal

TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS

Tingimisi kõlblikud koduloomade, suurte kütitud või farmis peetud ulukite rümbad Templijäljend ­ kolmnurk, igal rümbatükil. Lisaks lisamärgistus ­ ruudukujuline tempel tekstiga: STERIIL ­ kuumtöötlemiseks (80 oC) ettenähtud liha TÖÖSTUS ­ lihasisene temp 71 o C KÜLMUTAMINE Väljaspool tapamaja hädatapetud looma märgistamine Toidukõlblik rümp tapetakse kolmnurkse märgisega . 45 x 50 x 50 mm. Ülaosas süna EESTI v. Maakonna nimi. Vürdsete pikkistega külgedel sõna ,,veterinaarkontroll", tähekõrgus 5 mm. Keskel tapamaja tunnusnumber (10 mm) Templid igal rümbatükil. Lisaks märgis ,,TÖÖSTUS", ,,STERIIL". Kasut. Liha lihatoodete valm. Kompressooriumi meetodil Trichinella spiralise suhtes uuritud liha. Kodusigade ja metssigade rümbad.Sõõrikujuline tervisemärk - ülaosas maakond, keskel tapamaja tunnusnumber, alaosas suurte tähtedega VETKONTROLL (30 mm). Tempel igal rümbatükil.Lisaks templijäljend K igale rümbatükile