"piirsetel" - 1 õppematerjal

Erinevate Rahvaste Leivad

seened jne.) Tortilla Tortilla tähendab ,,väike torta'' või ,,kakuke'' on Mehhikko toit olnud juba sajandeid. Tortillat valmistati algselt maisi või nisu jahust.Tortillasid täidetakse tavaliselt Euroopas liha,kala ja köögi- ning aedviljadega.Näiteks Hispaanias tähendab sõna tortilla Omletti. Mehikko tortilla on valmistatud spetsiaalselt valmistatud maisi jahust.Tortillat on valmistatud mehikko piirsetel aladel alates kolumbuse eelsest ajast.Tänapäeval valmistatakse tortillat nisu jahust.Mehikko tortillal on erinevad tekstuurid:mais(terad) versioon on veidi paksem ja heartier tekstuuri samal ajal kui nisu versioon on vähem lihtsalt katki tänu oma kõrgele gluteeni sisaldusele. Lavass Lavass on õhuke ja pehme Armeenia päritoluga lameleib, mida meil müüakse riidetüki kombel kokkulapatuna kilepakendis. Mõnikord on müügil ka õhukese pätsi kujuline, samuti lavasi nime