BIOLOOGIA: elemendid
valke, kaseiin, ongi
fosforit sisaldav liitvalk. Rohkelt saab fosforit lihast ja lihatoodetest, loomsetest
subproduktidest (maks,
neerud), munakollasest ja merekaladest (sardiinid, anšoovised, heeringad, kilud,
räimed, skumbriad).
Taimedest on fosforirikkamad eeskätt kõikvõimalikud seemned ja viljad. Seemnetest
on rohkesti
fosforit just ubades, hernestes, läätsedes, samuti päevalille-, seesami-, kõrvitsa- ja
piiniaseemnetes.
Viljadest on fosforirikkamad teraviljad (rukis, nisu, riis), pähklid, mandlid, rosinad.
Rohkelt on fosforit ka
seentes, eriti kuivpärmis, aga ka tavalises presspärmis, pärmiekstraktis ning muudes
pärmipreparaatides. Fosforiküllusega hiilgavad ka suuremad seened (puravikud,
tatikad, šampinjonid).
Fosfori biorollide hulk inimese kehas on suur. Erinevad fosforiühendid on vajalikud
inimkeha
energiamajanduses, mineraalsooladena koos kaltsiumiga luukoe ehituses, ehituslikus
ja
annaabi.ee 
