Kokanduse kursuse lõputöö
Ei säilita külmkapis
7
Töögraafik
1.Tund
Iga tegevuse järel pesen käed.
Panen pudruvee keema ja lisan suhkru ja soola.
Panen kisellivee keema koos suhkruga.(natuke soola kah)
Kaalun pudrukoguse,kisselli mahla ja tärklise.
Riisipudru puhul pesen riisi ära.
Segan tärklise külmaveega lahti nii ,et oleks ühtlene segu.
Panen piima keema, siis kui piim keeb siis lisan ühtlasena joana manna piimasissee ja ei tohi
kõval tulel olla et tasakesi.
Riisipudru puhul paned riisi keema ja keedad pool pehmeks siis lisad kuuma piima.
Lisan kissellile mahla ja see järel lahtisegatud tärklise,vala tärklis korraga keevasse
vedelikku ja segan vispliga võimalikult läbi, kuumutuan keemiseni aga ei keeda.
Panen saia vette likku.
Panen kisselli jahtuma, raputan suhkrut peale.
Kontrollin pudrumaitset ja valmispudru panen keraamilistesse kausidesse.
2.Tund
Kaalun hakkmassijaoks , vajalikud toiduained.
annaabi.ee 
