Taimsed piimad
Taimsed piimad
Euroopas tuntakse taimset piima ammusest ajast, mandlipiima näiteks teati juba
keskajal. Esimene teraviljapiim pärineb Aasiast ning seda tehti riisist, kuid
põhimõtteliselt sobivad piima valmistamiseks kõik teraviljasordid.
Taimset „piima“ nimetatakse piimaks vaid tema piimasarnase välimuse pärast. Õigem
oleks seda nimetada taimejoogiks, teraviljadest toodetud jooki ka teraviljajoogiks.
Mitmesugused taimsed „piimad“ on suurepärased lehmapiimaasendajad neile
inimestele, kes piimasuhkrut (laktoos) ja -valku (kaseiini) ei talu, ning
taimetoitlastele.
Levinumad on mandli-, pähkli-, riisi-, kaera-, kookose- ja sojapiim. Taimseid
piimasid valmistatakse üha enam ka kodudes, seda on lihtne teha.
annaabi.ee 
