Bioloogia õpik 8. kl 2. osa lk 44-110
Hüpotees. Kirjuta oma hüpotees töövihikusse.
Hüpoteesi kontrollimine. Tee katse, et oma oletust teaduslikult kontrollida.
Töövahendid: toorpiim (müügil turul või suuremates poodides), kuus ühesuurust
(kuni 0,2 l) hoolikalt pestud klaaspurki, elektripliit, pott veega, termomeeter, kell,
markerpliiats, paber ja kummirõngad.
Töö käik
1. Vala kõikidesse purkidesse enam-vähem võrdne kogus piima. Nummerda purgid.
2. Esimest ja teist piimapurki keeda veepotis 5 min ja kata pärast kuumutamist
paberiga ning kinnita see kummirõngaga.
3. Kolmandat ja neljandat purki hoia veepotis ligikaudu 70 °C temperatuuril seni, kuni
ka piima temperatuur on tõusnud samaks mis veel (70 °C). Hoia piima sellel
temperatuuril 5 minutit. Kata purgid pärast kuumutamist samuti paberiga ja kinnita
see kummirõngaga.
4. Viiendat ja kuuendat purki ära kuumuta, kata kohe paberiga.
5. Jäta kõik purgid samasse kohta toatemperatuurile seisma.
6
annaabi.ee 
