Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"piimapumat" - 1 õppematerjal

Kondiitritooted
6
doc

Kondiitritooted

taimerasvast, sidrunhape, letsitiin ( massi elastsus ja püsivus) Draakon, Maasika - kamakompvekid ­ Kama Rasvaglasuuriga kompvekid - pumatikorpusega ­ Sidruni, Virsiku - zeleekorpusega ­ Mari, Apelsini - pralineekorpusega ­ Komeet Sokolaadiga glasuuritud kompvekid Glasuuri all on erinev korpus · pumatikorpus ­ suhkru ja tärklisesiirupi vahustamisel, millele võib lisada kakaod, kohvi, piimasaadusi( piimapumat), maitse- ja aroomiaineid. Kuum mass valatakse tärklisest tehtud pesadesse, kus ta jahutatakse ja eraldatakse. Kujutab endast magusat peenekristallilist massi Tõmmu ( immutatud rummiga), Rukkilill · zeleekorpus ­keedetakse siirupist ja agarist, millele lisatakse aroomiaineid ja alkoholi. Sarnane zeleemarmelaadile. Vormimine analoogselt eelmisele. Anna, Lily, Tiina · martsipanikorpus ­ vt. martsipan -Kalev

Toit → Toitumisõpetus
57 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun