Türgi
Minu lemmik on rohelise läätse täidisega pirukas.
Kuulsad Türgi maiused
Maiustuste hulgast on kõige kuulsam baklava, mis on pähklipuruga kihiline krõbe
koogike suhkrusiirupis. Baklava-sorte on väga palju ja maitse sõltub jällegi kvaliteedist.
Näiteks kvaliteetse suus sulava pistaatsia-baklava kilohind jääb 500 krooni kanti.
Populaarsed on ka eri maitsete ja küpsetusviisidega piima baasil tehtud pudingud, näiteks
riisi- või mandlipuding. Omapärane on magus sültjas piimapuding, kuhu on lisatud
ülipeenikesi broileri rinnafilee kiude, mis annavad nätskema tekstuuri. Minu lemmikuks
on aromaatne damla sak?zä'i puding, mis tehakse mastikspistaatsia puust saadavast
lõhnavast kummivaigust. Väga omapärane lõhn ja värskendav maitse. Teiseks lemmikuks
on ahjus küpsetatud kuum halvaa, mida serveeritakse pisikeses savianumas. Kodus annab
teha un helvas'i ehk jahuhalvaad ja irmik helvas'i, mis on küpsetatud manna ja
annaabi.ee 
