Eksamiküsimused
pidevalt segades, et ei tekiks tärkliseklompe. Parem on keedunõu selleks ajaks tulelt
tõsta ja peale tärklisega segamist uuesti kuumutada keemiseni, et kaoks toore tärklise
maitse. Keeta ei tohi, siis võib kissell muutuda vedelaks. Paksud kissellid muutuvad
kergesti venivaks, kui neid üleliia segatakse ja kuumutatakse, eriti kartulitärklisega
valmistatud piimakissellid.
Kisselle valmistatakse mitmesuguse paksusega, muutes tärklise kogust. Vedela kisselli
valmistamiseks võetakse kartulijahu 1 l. vedeliku kohta 12 sl., paksule kissellile 34 sl.
5. Teenindamine rootsi lauas.
Rootsi laua kasutamise eelised
Kõik külalised ei pruugi korraga saabuda ega lahkuda
Suurem valikuvõimalus külalistele
Valikuvõimalus (ka tervisega seotud) erisoovide rahuldamiseks
Külalised saavad ise reguleerida söömise tempot
annaabi.ee 
