7) Selgitage, miks muutuvad lihased sageli pärast intensiivset füüsilist koormust valusaks? Kui lihaskoe rakkudes on hapniku puudus, toimub glükoosi anaeroobne lagundamine, mis tähendab, et lihastesse kuhjub piimhape, mis põhjustab lihaste väsimust ja valu pärast töötegemist ja jooksmist. 8) Selgitage piimhappe- ja etanoolkäärimist (mikrorganismid, tekkivad ained, kasutusvaldkonnad). Piimhappekäärimine. Piimhappekäärimine toimub piimhappebakterite elutegevuse käigus. Piimahappebakteritele on toitaineks süsivesikud (glükoos), tekib piimhape. Piimhappekäärimist kasutatakse hapupiimatoodete valmistamisel, aedviljade hapendamisel ja leiva valmistamisel. Etanoolkäärimine. Etanoolkäärimist põhjustavad pärmseened. Pärmseentele on toitaineks süsivesikud (glükoos), tekivad etanool ja CO2. Seda kasutatakse pagaritööstuses ja alkohoolsete jookide tootmisel. Saiataigna kerkimise põhjustab eralduv CO2. 5. ORGANISMIDE PALJUNEMINE JA ARENG 1) Mõisted mitoos ja meioos.
annaabi.ee 
