"piimafarmidesse" - 1 õppematerjal

EESTI PIIMATÖÖSTUSE RAHVUSVAHELISTUMISE OHUD JA VÕIMALUSED PIIMAÜHISTU E-PIIM NÄITEL

tonni toorpiima päevas. Olemasolevatel piimatööstustel puudub aga efektiivne võimekus kogu selle piimakoguse töötlemiseks. Seetõttu viiakse suur hulk Eestis toodetud toorpiimast riigist välja. Riiklikus plaanis vaadates on aga toorpiima eksport, olgu siis Leetu või mujale, kõige mõttetum tegu, mida piimaga üldse teha saab. (Raudla 2014) 6 Muraka hinnangul on Eestis Euroopa Liidu toetuste abil tehtud palju investeeringuid piimafarmidesse, seevastu piimatööstuste toetamine on olnud tagasihoidlik. „Meil on maailma tipptasemel farmid, aga piimanduses peavad olema tugevad nii esmatootmine kui töötlemine, sest need sõltuvad teineteisest väga palju,“ tõdeb Murakas. E-Piim ja Saarema piimaühistu peavad praegu plaani rajada Eestisse uus kõrgtehnoloogiline ekspordile orienteeritud piimatööstus, mis keskenduks põhiliselt juustutootmisele ja vadaku väärindamisele. Samas tunnistab Murakas, et ühelgi Eesti