PIDUSAI Valmistatakse stritsli taignast. Puhanud taigen rullitakse lauale, kihistatakse ja keeratakse rulli. Saadud rulli otsast lõigatakse 2cm paksused silindrid, mis asetatakse ettevalmistatud vormi. Vormi hakatakse täitma keskelt väljapoole ringi kujuliselt. Kergitatakse, määritakse munamäärdega, puistatakse peale streisel ja küpsetatakse. Jahtunult määritakse peale pumat. 36 ROSETT Valmistatakse analoogselt pidusaiale, ainult taigen rullitakse õhemaks, et saadav rull oleks läbimõõdult väiksem. Seejärel tükeldatakse rulli otsast silindrid ca 1,0-1,5 cm ja asetatakse küpsetusplaadile sõõridena üksteise kõrvale. Mida ühtlasemad on silindrid ja mida korrapärasemalt nad laotud on seda ilusama roseti me saame. Omapäraks on see, et rosetti ei küpsetata vormis. Kergitatakse määritakse munaga viimistletakse vastavalt retseptuurile ja küpsetatakse. Jahtunult viimistletakse nagu pidusaia.
PIDUSAI Valmistatakse stritsli taignast. Puhanud taigen rullitakse lauale, kihistatakse ja keeratakse rulli. Saadud rulli otsast lõigatakse 2cm paksused silindrid, mis asetatakse ettevalmistatud vormi. Vormi hakatakse täitma keskelt väljapoole ringi kujuliselt. Kergitatakse, määritakse munamäärdega, puistatakse peale streisel ja küpsetatakse. Jahtunult määritakse peale pumat. 36 ROSETT Valmistatakse analoogselt pidusaiale, ainult taigen rullitakse õhemaks, et saadav rull oleks läbimõõdult väiksem. Seejärel tükeldatakse rulli otsast silindrid ca 1,0-1,5 cm ja asetatakse küpsetusplaadile sõõridena üksteise kõrvale. Mida ühtlasemad on silindrid ja mida korrapärasemalt nad laotud on seda ilusama roseti me saame. Omapäraks on see, et rosetti ei küpsetata vormis. Kergitatakse määritakse munaga viimistletakse vastavalt retseptuurile ja küpsetatakse. Jahtunult viimistletakse nagu pidusaia.
annaabi.ee 
