Kordamisküsimused: juuretised ja mikroorganismid
Arengule ki selle alandamine. Termoresdentsus-mikro.käitumine üle nende Maxi.,
kutsub esile termosokki-rakud võivad uuesti aktiveeruda. Bakterite spoorid-niiskses kuumuses 120-130 kraadi 20 min, kuivas
160-170 min 1-2 tunni vältel hukkuvad. Pärmid ja hallitused hukkuvad juba 50-60 kraadi. Spooride kõrge termoresitentsus on
põhjustatud- väiksema vee vaba sisaldus, dipikoliinhappe ja Ca sisaldus. Pastöris, steriliseerimine. Madalad temper.: alla
optimaalse pidrurdub kasv. Paljud roiskbkaterid.ei arene alla 4 kraadi, kuid jäävad anabioosi seisundisse. Külm mõjub
mikr.hävitavamalt aeglasemalt kui kuumust. Hukkumiseks on põhjus-ainevahetushäired. Kiiresti riknevate toitude ja söötade
puhul.Kiirgusenergia. Valgus-fotosünteestiavatele mikroobidele.Infrapunased kiired-energia muutub soojuseks-hävitav mõju.
Ultraviolet kiirgus- fotokeemilised muutused nii substraadis kui rakus.Kõige kõrgema bakteritsiitse toimega on kiired
lainepikkusel 250-260 nm
annaabi.ee 
