Seedeelundkond
lmmastikuvabaks hendiks, mis eraldatakse organismist vi kasutatakse
energeetilistes
protsessides.
25. VALGUVAJADUS, ASENDAMATUD JA ASENDATAVAD AMINOHAPPED:
VALGUVAJADUS -desamiinimisel lhustatud aminohapete asendamise vajadus
toiduvalguga
ASENDAMATUD: (9) organism ise ei snteesi, seeprast peab neid saama toiduga.
Sisaldavad peamiselt loomsed valgud, selleprast peaksvh. pool toiduga
saadavst valgust
olema loomne. Nt. muna, piim, soja, tatar, phlikd.
ASENDATAVAD: snteesitakse maksas transamiinimise teel.
26. VALGU FSIOLOOGILINE MIINIMUM:
minimaalne valgu kogus, mis on vajalik selleks, et silitada tasakaalustatud
lmmastiku bilanss toiduratsiooni korral, mis tielikult katab organismi
energeetilised vajadused e. rahuoleku vajadused.
27. TOIDUVALGU OPTIMUM:
valguvajadus organismi krgenenud ainevahetuse tasemel
2500 kcal energiakulu puhul - 100 g
Iga tiendava 500 kcal kohta suurendada toiduvalgu sisaldust 10 g vrra
annaabi.ee 
