Viiekäiguline pidulik õhtusöök. Table-d'hôte menüü.
Koostisosad: Sibul, kartul, porgand, aedoad, vett, soola, basiilik, paprikapulbrit, kookospiima
ja nisujahu.
Valmistusviis: Koori sibul ja kartulid, kaabi porgand. Lõika aedviljad
tükkideks ja lisa soolaga maitsestatud vette keema. Keeda kuni aedviljad
on pehmed ning püreesta need koos keeduveega köögikombainis. Lisa
maitseaineid ja kookospiimaga segatud nisujahu ning lase segades
keema. Serveeri soojalt ja lisa basiilikuleht peale.
Serveeritakse Pffafl Grüner Veltliner Weinviertel DAC veiniga.
Pearoog
Krõmpsuv sealiha õllemarinaadis serveeritud maise ürdifooliumi kartuli ja värviliste
tomatitega
Koostisosad: Sealiha, maitseaineid, punane sibul, küüslauku, Kochi Tammevaadi Imperial
Stout õlut, rosmariin, oliiviõli, kartulit, estragoni, murulauku, peterselli, maitsestamata
jogurtit, kirsstomatid (punased ja kollased) ja sidrunimahl.
Valmistusviis: Määri liha mõlemalt poolt maitseainetega, ning kata liha kilega. Külmutada 1-
annaabi.ee 
