Petersell
Väga maitsvad on ka petersellikohupiim ja või.
Meil on petersellijuur tuntud supijuurena. Juurest saab valmistada ka
maitsvaid kastmeid liha ja kalatoitudele või hautada nagu porgandit
ja kaalikat.
Värsket ürti lisatakse toidule alles enne serveerimist, keetmisel väheneb
selle vitamiinisisaldus.
Ravimtaimena
Tervise teenistuses lähevad käiku kõik peterselli osad: seemned,
lehed, ürt ja juured.
Petersell säilitab kuivanult pikaks ajaks oma aroomi ja maitse.
Petersellilt saab abi mitmete tõvede raviks: näiteks on taimel võime
vähendada allergiat, parandada ja soodustada ainevahetust, tõsta
silelihaskonna toonust emakas, soolestikus ja kusepõies ning
leevendada vaevusi menstruatsioonihäirete korral.
Veel saab petersellilt abi eesnäärmepõletiku ja uriinieritust
soodustavate tursete puhul ning põiepõletiku ja neerukivitõve korral.
Toiteväärtus ja biokeemiline koostis
Petersell sisaldab suures koguses organismile kasulikke aineid:
annaabi.ee 
