"peroksidatsioon" - 1 õppematerjal

Nimetu

(Mason 2005) 3.4. Antioksüdandid Arvatakse, et oksüdatiivne kahjustus mängib rolli silmahaiguste arenemisel, eriti katarakti ja AMD puhul. Lääts kui reetina mõlemad on jätkuvalt avatud valgusele, eriti sinisele valgusele ja hapnikule, mis võivad põhjustada hapniku vabade radikaalide tootmist. Katarakti puhul ilmuvad vabad radikaalid, et mõjutada läätse proteiine, põhjustada nende puntraks muutumist. Membraanide peroksidatsioon reetinal viib tõenäoliselt fotoretseptori rakkude väljasuremiseni. (Mason 2005) Ei ole üllatav, et faktorid, mis on seotud oksüdantsiooniga (suitsetamine, päikesevalgus) on olnud seotud ka kõrgenenud silmahaiguse riskiga. Keha omab loomulikke kaitsemehhanisme silma kudede oksüdatsiooni vastu. Need sisaldavad antioksüdantseid ensüüme nagu glutatioon peroksidaas, superoksiid dismutaas ja katalaas, samuti