Toidumürgistused
TALLINNA TEENINDUSKOOL
Piia Maria Nahkur
Rühm T11 HT
TOIDUMÜRGISTUSED
Clostridium perfringens
Juhendaja: Küllike Varik
Tallinn 2011
Piia Maria Nahkur Toidumürgistused
Piia Maria Nahkur Toidumürgistused
SISSEJUHATUS
Referaat keskendub erinevate toidumürgistuste ülevaatele. Veidi täpsemalt kirjutasin
Clostridium perfringensist. Töö peaks andma lugejale üldist infot erinevate mürgistuste
iseloomu kohta ja samuti nende välitmise nõuandeid.
Piia Maria Nahkur Toidumürgistused
1. TOIDUMÜRGISTUSED
Toidumürgistuseks nimetatakse haigusi, mis tekivad tõvestavaid pisikuid või mürgiseid aineid
sisaldavate toiduainete tarvitamisel. Sagedamini on mürgistuse põhjuseks toidusse sattunud ja
seal paljunenud pisikud või nende poolt eritatud toksiinid
annaabi.ee 
