Nordea Kontserdimaja hea teeninduse ABC
Toidu kõrvale pakutakse sobivaid
alkohoolseid jooke, eelistatumad on poolkuivad ja kuivad veinid. Toidu
pealaualt valib iga külaline ise. Nõud jäetakse lauale, nende
koristamisega tegeleb teenindaja. Reeglina võib külaline nautida toitu
16
piiramatus koguses. Oma mugavuse ja suure arvu külaliste kiire
teeninduse tõttu on buffeelauad väga populaarsed hotellide hommiku-,
lõuna-ja õhtusöögilaudadena, pikemate perepidude ( pulmad, juubelid
jne.) pidulauana.
Nõude asetus ümmargusel laual:
17
TEENINDUSE A ja O
Järgnevalt toome välja käitumisreeglid, et tagada klientide teeninduse
vastavus nõuetele.
Olen oma tööandja väärikas esindaja
Olen lojaalne, austan oma firmat, hoian tema mainet. Usaldan firma
tooteid ja teenuseid. Pean lugu kolleegidest ja klientidest. Ma ei halvusta
ega kritiseeri konkurente
annaabi.ee 
