Seedimisfüsioloogia
Toitaineid kasutavad mikroorganismid enda
elutegevuse tarbeks ja käärimisproduktid on ruminantidele tähtsad. Baktereid on rohkem kui protozoa
– kuid massilt on neid sama palju. Nende arvukust mõjutab nt sööda või söödamahu muutus. Samuti
ka veepuudus ja AB ohustavad baktereid. Mikroorganismid elavad vedelikufaasis ja söödapartiklitel
epiteeli pinnal.
Vatsa pH on 6-6.8. Moodustatakse ka laktaati, suktsinaati, etanooli, CO2, metaan. Mikroorganismid
vajavad peremeesloomalt lämmastikku. Vatsas on fakultatiivsed anaeroobid (tarvitavad vähese
hapniku ära) ja obligatoorsed anaeroobid. Peensooles bakterid lagundatakse ja proteiin neist
imendatakse.
Vatsa bakterid:
Tsellulolüütilised – lagundavad tselluloosi, ei talu hästi madalat pH-d (amülolüütiliste elutegevus nt).
Lisaks ka pektiini, hemitselluloosi
Hemitsellulolüütilised - lagundavad hemitselluloosi
Amülolüütilised - lagundavad tärklist, taluvad hästi madalat pH
annaabi.ee 
