"peptoonvesi" - 1 õppematerjal

Toiduhügieen ja ohutus

tüpiseerimist, pulseeriva välja geel-elektroforeesi jt. Tabel 3.3 iseloomustab erinevaid salmonellade isoleerimiseks kasutatavaid söötmeid. Tabel 3.3. Söötmed salmonellade isoleerimiseks Inkubeerimine Toiming Sööde Temp °C Kestus h Eelrikastamine Puhverdatud peptoonvesi 37 16­20 Rikastamine Rappaport-Vassiliadise (RV) puljong 42 24+48* Seleniit-tsüstiin (SC) puljong 37 24+48 Modifits. poolvedel RV (MSRV) 42 24+48 Diasalm 42 24+48