Praktikaaruanne Waide Motell
teenindamine
1.2. Ettevõtte struktuur
Waide Motelli töötajate arv sõltub hooajast või parasjagu korraldatavatest üritustest.
Suurematel üritustel on tööjõudu 3-4 inimest, kes teenindavad kliente, pluss kokad.
Väiksematel 1-2 inimest. Kokku töötab Waides umbes 10-15 inimest. Tööülesanded
jaotuvad vastavalt ametile. Administraatorite ülesanne on klientidega suhelda,
peolaudasid katta, teenindada, hommikusöögilaua katmine, vajadusel koristamine ja
nõude pesemine. Kokad tegelevad ainult toidu valmistamisega. Kiirtoitlstuses töötav
personal jagab klientidele süüa, koristab-peseb nõud, toit sinna saabub kokkadelt.
Tubade koristamine, pesupesemine ja triikimine on kahe inimese kanda. Omanik
tegeleb väiltöödega, kauba tellimise ja toomisega. Minu põhilisteks tööülesanneteks
annaabi.ee 
