Campania maakond – veini kultuur
Kõrge glükoosisisalduse tõttu valmistavad kohalikud
tootjad Fianost isegi magusaid, kergelt vahuseid veine. Rahvusvahelisel turul tuntakse
Fianode kuivi variante.
DOCG Greco di Tufo - valge vein
,,Greco" tuleb ladinakeelsest sõnast ja tähendab kreeklast. Nii pika ajalooga viinamarjasordi
algset päritolu pole keegi väga selgeks saanud. Aga uurimused on kindlaks teinud, et
Grecole sarnast sorti kasvatatakse terves Kreekas ja vanad, ajaloolised juured viivad
Pelasgose elanikeni, kes elasid Egeuse mere ääres enne Helleneid.
Kirjalik märge Grecost Campanias pärineb 1. sajandist: Pompei varemetest leitud freskole
oli tehtud lühike ja poeetiline kirjalisa, ilmselt pettunud armastaja poolt: "Sa oled tõesti
külm, Bytis, tehtud jääst, kui eilsel ööl ei suutnud isegi Greco vein sind üles soojendada."
Greco di Tufot peetakse pehmeks ja neutraalse happega veiniks, selle parimates variantides
peaks olema virsikute, tsitruste ja värske taimsuse toonid
annaabi.ee 
