Eelista vererõhku alandavaid toiduaineid Liigne kehakaal Köögi-, puu- ja teraviljatooted aitavad kaudselt Eestlaste kehakaal on viimase 10 aasta jooksul kaasa vererõhu alanemisele, sest sisaldavad olnud pidevalt tõusujoones. · palju kaaliumi, mis hoiab ära vee peetumise organismis, Liigne kehakaal soodustab vererõhu tõusmist ja kõrg- · kiudaineid ja toidu mikrokomponente, mis normali- vererõhktõve kujunemist ning on tõsiseks koormuseks seerivad kolesterooli ainevahetust. südamele, liigestele ja seedeelunditele. Lisaks suurendab
Väga tähtis on tähelepanu pöörata madala sissetulekuga sotsiaalsete riskirühmade valguvajaduse rahuldamisele. Valguvaegus põhjustab vesipõhiseid turseid, lihaste nõrkust ning muutusi naha ja juuste ehituses (Caballero, 2005). Lastel pidurdub kroonilise valgunappuse korral kasv ja areng ning samaväärselt täiskasvanutega väheneb vastupanuvõime haigustele (Vaask jt, 2006; Kokassaar jt, 1996). Teaduslike uurimustega on tõestatud, et näiteks hüpotroofia (kehakaalu ja kasvu peetumise) esinemine imikutel on tihti seotud probleemidega toitlustamisel. Aastail 2000- 2002 oli Eesti tervishoiustatistika järgi 1000 elussünni kohta keskmiselt 25 last aeglase kasvu ning väärtoitumusega (Eesti Sotsiaalministeerium, 2003). 9 Aminohapete puudus on kõige tähtsam probleem valkude alatarbel. Kuna organismis valgud
annaabi.ee 
