Kõhunääre (Pankreas) funktsioonid
Maolipaas toimis emulgeeritud lipiididele,
mis olid piimas, aga sappi lapse maks esimestel aastatel produtseeritakse vähe
või üldse mitte, peale piima ei lõhustatakse loomseid rakke siis.
b) Sapp aktiveerib kõhunäärme lipaasi lipiide lõhustav ensüüm
c) Sapp tänu sisalduvatele HCO3-ioonidele (vesinikkarbonaatioonidele) aitab
neutraliseerida happelist peensoolesisaldist
d) stimuleerib soole motoorikat
2) Glükogeeni deponeerimine glükogeen tekib maksas glükoosist, see on glükoosi
talletamise tagala. Glükogeen saab vajadusel uuesti glükoosiks smutuuda energia
saamiseks. Glükogeeni varyd maksas 200-300 gr öö jooksul kasutatakse ära,
hommikul otsas. (TULEB KINDLASTI HOMMIKUL SÜÜA)
3) Glükoneogenees - süsivesikute (glükoosi) teke aminohapetest glütseroolist,
annaabi.ee 
