· Kokkukuhjumise meetod- väiksem graanul, mitte väga tugeva maitse ja lõhnaga · Niisutatud- kuivatatud meetod, saadakse pulber, madalama hinnatasemega Kohvijoogid · Valmistatakse erinevatest koostisosadest( teravili, sigur, peedijuurikad, tammetõrud, pähklid, soja jne) mis kõik eelnevalt röstitakse ja peenestatakse · Kohviuba nad kas sisaldavad või ei sisalda · Tuntuim on siguriga kohv · Sigur annab kohvile värvi ja lõhna Mõisted: · Espresso- peenjahvatus, tume röst, kange · Cappuccino- 1osa espressot, 2osa vahetult töödeldud piima · Café au lait ja Caffe Latte- piimakohvid · Iirikohv- kohv, viski, fariinsuhkur, vahukoor · Türgikohv- eriti kange kohv · Maitsekohv- maitsestatakse oad või kohvijook Kohvi kvaliteet · Õige värvus ja maitse · Ühtlaselt jahvatatud · Oad peavad olema ühtlase suuruse ja värvusega · Sordi tunnustega Kohvi pakid laos · Kuivas
3 Mari-Liis JürnaKaubarühma analüüs Kohvi kasutatakse enamjaolt kuuma joogina. Kohvijooke on erinevaid: valmistatakse erinevatest koostisosadest( teravili, sigur, peedijuurikad, tammetõrud, pähklid, soja jne) mis kõik eelnevalt röstitakse ja peenestatakse. Kohviuba nad kas sisaldavad või ei sisalda. Tuntuim on siguriga kohv, sigur annab kohvile värvi ja lõhna. Espresso- peenjahvatus, tume röst, kange, Cappuccino- 1osa espressot, 2osa vahetult töödeldud piima, Café au lait ja Caffe Latte- piimakohvid, Iirikohv- kohv, viski, fariinsuhkur, vahukoor, Türgikohv- eriti kange kohv, Maitsekohv- maitsestatakse oad või kohvijook. Kuid tänapäeval kasutatakse kohvi ka muudel eesmärkidel. Näiteks ilumaailmas koorijate ja naha pehmendajatena. Samuti tehakse ka erinevaid kohvipaksu mähiseid. 1.5 Kohvi säilitamine laos Kohvi pakke tuleb laos hoida järgmiselt:
annaabi.ee 
