"peeglikihti" - 1 õppematerjal

Valgud ja süsivesikud (1.1 ja 1.2)

Reaktiivis on aktiivseks komponendiks AgNO3 ja NH3 baasil tekkiv diammiinhõbe(I). Töö käik: · pestud katseklaasi valasin 1 ml 1%-list AgNO3 lahust · lisasin 0,5 ml kontsentreeritud NH4OH lahust ning loksutasin · lisasin 1 ml glükoosi lahust ning loksutasin uuesti · soojendasin veevannis Tulemused ja järeldused: Katseklaasi tekkis esmalt tumehall sade, kuid veidi aega hiljem oli katseklaasi põhjas näha õrna peeglikihti. Katse ei tulnud välja täpselt nii, nagu oleks pidanud, kuna selget peeglit katseklaasi pinnale ei tekkinud. Siiski võib öelda, et glükoosis sisalduv aldehüüdrühm taandas mingil määral hõbenitraati, sest õrn hõbedane kiht oli lõpuks katseklaasi põhjas. Katse ei pruukinud välja tulla erinevatel põhjustel: näiteks võisin katseklaasi mitte nii hoolikalt pesta või hoopiski reaktsioonisegu ettevaatamatult soojendada. Reaktiivide kogustega ei liialdanud. 1.2