ÕPIMAPP
36
nimetatakse täitemassiks, tsentrifuugitakse, et eraldada valge suhkur pruunist
siirupist. Siirup paigutatakse uuesti katlasse ja keedetakse taas, kuni kogu
suhkur on eraldatud. Allesjäänud saadust nimetatakse melassiks. Selle
suhkrusisaldus on liiga väike, et sellest veel suhkrut eraldada. Melassi
kasutatakse loomasööda, pärmi ja piirituse tootmiseks. Viimaks suhkur
kuivatatakse ja paigutatakse hoidlasse. Pärast peedihooaja lõppu on hoidlad
ääreni täis, kuid need tühjenevad aasta jooksul sedamööda, kuidas suhkrut
kauplustesse, tööstusele ja ekspordiks müüakse.(Ibid.)
- Glükoos ehk viinamarjasuhkur on monosahhariid, mis
kuulub disahhariidide sahharoosi ja laktoosi koostisse. Glükoos tekib
taimedesfotosünteesi tulemusena. Glükoos on püsisoojaste loomade eelistatud
energiaallikas
annaabi.ee 
