"pealoomist" - 1 õppematerjal

Rahvuslik toidukultuur

Ta kasvab hästi erinevat tüüpi muldadel, näiteks rasketel savimuldadel,happelistel muldadel ja kuivendatud turvasmuldadel. Teiste teraviljadega võrreldes talub kaer paremini just happelisemaid muldasid. Samas ei sobi kaerale kuivad liiv- ja rähkmullad. Kasvuks optimaalne mulla pH on 4,5­7,5, ideaalne aga 5,5­6,0. Juurestik areneb kasvuperioodi alguses üsna kiiresti, mistõttu talub taim üsna hästi kevadist põuaperioodi, samas on vajalik piisav niiskus enne pealoomist, vastasel korral jääb saak kesiseks. · Maailma kogutoodang 2009. aastal toodeti maailmas kokku 23,03 miljonit tonni kaera ning kaerapõldude kogupindala oli 10,26 miljonit hektarit. 1971. aastast alates on maailma kogutoodang vähenenud 57,8 %. Kuna kaera kasvatatakse peamiselt hobustele söödaks, siis on hobusekasvatuse järk- järguline vähenemine alates eelmise sajandi teisest poolest põhjustanud ka kaerakasvatuse vähenemist