Nullbaasiga eelarve
restoranis teha. Olen ise igapäevaselt restoranis ning lisaks minule on seal neljast palgatud
töötajast alati kaks töötajat kohal - vastavalt sellele, kuidas meie kuu tööajafond on jaotatud.
Neljast töölisest kaks on kui peakokkade rollis, kes tegelevad kõige enam toidu valmistamisega,
samuti teenindavad kliente jooksvalt; teised kaks töölist on peakokkade abilised, kes koristavad,
pesevad nõusid ja vastutavad üldise restorani korrashoiu eest ning vajadusel aitavad peakokki
toitude valmistamisel ning teenindavad jooksvalt kliente.
Hinnakujunduses mängib meil olulist rolli konkurentide hinnad ja üdine Tallinna
kiirtoidurestoranide hinnatase. Seda taset jälgides üritame hoida oma hinnad keskmiste hindade
tasemel või siis isegi madalamal, et saavutada võimalikult hea hinna ja kvaliteedi suhe, mis võiks
anda meile ühtlasi konkurentsieelise .
Kalamaja Kebab hakkab avatud olema igapäevaselt kell 11.00-23.00 välja arvatud pühapäev, siis
annaabi.ee 
