Paulig
päivämääräleimat tuoreuden osoittamiseksi. Paulig teki sen
ensimmäisenä Euroopassa. Gustavin ja Berthan poika Eduard
Paulig oli yhtiön toimitusjohtaja vuodesta 1919 vuoteen 1947 asti.
Hänen aikanaan Paulig kehittyi merkittäväksi elintarvikealan
yritykseksi.
Vuonna 1950 Paulig esitteli Paula-tytön. Idean Paulasta
yrityskuvan hengettärenä toi Eduardin poika Henrik Paulig
Amerikan-matkansa tuliaisina. Kansallispukuinen Paula
kaatamassa kahvia kuparisesta pannusta oli tuttu näky eri
yhteyksissä. Vanhat toimitilat Helsingin Katajanokalla kävivät
pieniksi. Paahtimo ja pakkaamo muuttivat Vuosaareen uusiin,