Keemia ja ühiskonna seosed
või sünteetilised ained, on tões väga kaugel.
Kuna elusolemise ja ümbritseva tunnetamise aluseks on meie kehas toimuvad biokeemilised
reaktsioonid, siis on maailma mõistmiseks hädavajalik omandada teadmisi keemiast. Kogu
ümbritsev mateeria koosneb mendelejevi tabelis toodud elementide erinevatest
kombinatsioonidest ja variatsioonidest, kusjuures võimalused näivad lõpututena.
Keemiat käsitletakse kahjuks mingite ohtlike ainetega ja paugutamistega seotud teadusharuna,
millel pole reaalse igapäevaeluga mingit pistmist. No olgu, riided, autod ja puhastusvahendid
- niipalju küll. Tegelikult ükskõik, mida me sööme sh säilitusained, mitte et ülejäänud on
puhas ja säilitusained "puhas keemia", kõik on seotud keemiliste protsessidega. Kui hambad
on oma füüsilise tegevuse lõpetanud, jätkavad süljenäärmed aluselise süljega toidu niisutamist
ning algab sahhariidide lagunemine