Liha, hakkliha ja kala. (pooltooted nendest)
us- a kiline viil või 2 g(2portsj maitsestata või
Briand sisefilee õhemat onit) kse
teineteisega
ühendatud
viilu
Filet Veise portsjontü - 2 cm 150 g Praetakse Pariisikar
mignon sisefilee kiline paksuses kiiresti tulid,
peenem viilud, väheses krutooni
osa portsjonis 2 rasvas d,
mõlemalt praetud
poolt, liharooga