Valge veini ja toidu kokkusobivus
Sobib foie
gras'ga (hane- või pardimaksa pasteet) ning kreembrüleega.
Languedoc-Roussillon Terriinid, pajaroad, samuti küpsetatud munaroad, tuvipraad,
tugevamad linnulihatoidud, vorstid ja pasteedid. Keel, süda ja neerud.
Noor riesling ja Pinot Blanc kergelt hautatud hapukapsas. Sobivad kõik happerikkad
toidud. Sibulapirukas. Mageveekalad.
Gewürztraminer aasiapärased vürtsikad toidud. Ingver. Kui juua Vendage Tardive
Gewürztraminerit, sobib hästi ka foie gras´ga (hane-või pardipasteet). Proovida tasub ka nii
külm- kui kuumsuitsulõhega.
Pinot Gris Mereannid, vähilised, krabilised, grillitud juurviljad.
Sampanja, ka vintage austrid. Kaaviar, ka punane lõhe- või forellimari. Homaar. Sushi.
Spumante maasikad, vaarikad, puuviljad.
Valge burgunder homaar, mereannid kreemjas võikastmes. Krabi. Kreemja valge
kastmega linnuroad.
Valge Loire'i oru vein näiteks Vouvray, Pouilly-Fume, Muscat Sur Lie. Mereannid,
homaar, merikarbid, lõhe, forell ja muud kalad.
annaabi.ee 
