Ensümoloogia
Tihipeale vaadataksegi seda esimest faasi, kui substraadi
inhibitsiooni veel pole. Looduses on K M väiksem kui Ki ja siis vaadatakse
madalaid kontsentratsioone. Kui K i on sama suur kui KM, siis raske õigeid [S]
parameetreid saada, sest reaalsed punktid jäävad madalamle. Kui K M 10 korda
väiksem kui Ki, siis ES suunalise seostumine 10 korda tugevam kui SES
suunaline seostumine.
Näiline substraatinhibitsioon beeta-glükosidaasi näide
Paranitrofenool-glükosiid (pNP-Glc ehk Glc-OR st Glc-O-ring-NO 2) on substraat. Ensüüm seostub substraadiga,
mood ES kompleks. Esimest järku reaktsioonis moodustub kovalentne ensüüm-glükosüül vaheühend:
Kovalentse glükosüül-ensüüm vaheühendi pärast konkureerivad:
*vesi toimub hüdrolüüs, kiiruskonstandiga k3, vabaneb glükoos ja vaba ensüüm
*substraat ise glükoosil on OH rühmi küll, atakeerib vaheühendeid, moodustub vaba ensüüm ja Glc-Glc-OR.
annaabi.ee 
