Vürtsid ja pähklid
Parapähklipuu võib kasvada kuni 75
m kõrguseks ning selle tüve läbimõõt võib
ulatuda 1-4 meetrini. Parapähklipuu kasvab
metsikult Amazonase piirkonna troopilistes
metsades, Guyanas, Boliivias, Peruus ja
Ecuadoris. Katsed seda mujal kasvatada on
olnud edutud. Puu annab korraliku saaki alles
12-15 aasta vanuselt.
Parapähklid on tegelikult seemned, mida tuntakse maailmas erinevate nimede all: parapähkel,
Brasiilia pähkel, Brasiilia kastan, parakastan, võipähkel jne.
Piklikul parapähklil on krõmpsuv kollakas tuum, mille maitse meenutab kookospähklit.
Pähkel on kaetud õhukese pruunika kestaga. Pähkel asub karedas, kõvas ja kiulises
punakaspruunis koores. Koorega pähkli läbimõõt on 0,6-2,5 cm. Koore küljed on
ebakorrapärase kujuga ning meenutavad apelsinikoort. 12-20 parapähklit on kookospähklit
8
annaabi.ee 
