Vene köök
Omaette delikatessiks on vene
pirukad: kujult väiksed või suured, täidiste valikult
ning maitselt ületamatud, moodustavad nad
suurepäraseid supilisandeid ja iseseisvaid toite
· Toitude maisestamine on hoolikas, põhineb tervislikel
alustel. Palju lisatakse taimseid maiseaineid, mis ühtkasi
toiteväärtust tõstavad. sibulat, küüslauku, sellerit,
peterselli, mädaõigast, tilli, estragoni jt. Lõunapoolsetel
aladel hinnatakse kinzat, tkemalisid, paprikar. Vürtside
valik on mitmekesine: looberileht, pipar, sinep, ingver,
muskaatpähkkel, saffran, kardemon, kaneel ja paljud
teised annavad toitudele eripäraseid maitseid.
Paljudesse toitudesse kuuluvad päklid- kreeka, sarapuu-
ja maapähklid, mis peale maitse parandamise
suurendavad ka toituvust.
Pliinide ja kalamarjaga maiustamine on
praegu moeasi nagu kõik muu külluslik,
kirglik, särav ja kirev, mis vene kultuurist pärit
Pliinid
annaabi.ee 
