PIDULIK ÖHTUSÖÖK
tartelettes salatipadjal
Pearoog
Sealiharull omas kastmes ,
värvilise köögiviljapüreega
Dessert
Creme caramel
Joogisoovitus
BeaujolaisNoveau
vesi
3
Menüü põhjendus
Valmistan piduliku õhtusöögi, kus klientideks on minu vanemad, tänu kellele ma suuresti nii kaugele
olen jõudnud. Soov on neile pakkuda midagi hõrku ja nauditavat, kuid samas midagi lihtsat.
Eelroog
Eelroaks valisin porgandi-paprikakaaviari tartelettes salatipadjal, sest valmib see suhteliselt kiiresti ja
lihtsalt, kuid samas on midagi väga erilist ja head. Eelroog on kaunis - värviküllane ja samas ka
tervislik, sest sisaldab värskeid salateid ning köögivilju.
Pearoog
Pearoaks ma pakun sealiharulli peekoni ja värske spinati täidisega, mida ma serveerin koos sealiharulli
hautamisleemest valmistatud kastmega ja üleküpsetatud köögiviljapüreedega.
Köögiviljapüreed teevad selle roa kirevaks ja on tervislikud