Hollandi toidud
mõni kass. Muusika tavaliselt puudub, selle asemel täidab ruumi
külastajate vaikne jutuvada näiteks kaardimängu juurde käivate
kommentaaridena, sest sellistes kohvikutes käivad kohalikud
lõõgastumas.
Mõningad mõnusad pruunid kohvikud kesklinnas on näiteks Café
Fonteyn,Café Maarten ja Hoppe
Jordaani piirkonnas on avastamist väärt näiteks 1642. aastast pärit
kohvik Café Papeneiland mis näeb välja, nagu oleks Rembrandti maalilt
maha astunud; kanaliäärse terrassiga baar Café Ot ;ning Café Chris,mis
avati aastal 1624 ning on arvatavasti Amsterdami vanim kohvik.
Baarid ja lounge'id on aga Amsterdamis ka tänapäevasemas
kuues,viimaste trendide hulka kuuluvad näiteks grand café'd, mis on
suurejoonelised, ruumika ja moodsa interjööriga ajaveetmiskohad.
Paljudes trendibaarides on lisaks suurele joogivalikule ka hea
toidumenüü.
3