Karotenoidid
Rasvhapet
sisaldavas katseklaasis peaks broomi lahus säilitama iseloomuliku kollakas-pruuni värvuse,
teistes kahes aga toimub värvuse muutus.
Rasvahappelahuseks oli palmithappelahus, taimse rasva lahuses oli rapsiõli ning loomse
rasva lahuseks või.
Palmithappega lahus säilitas broomi värvi, mis küll natuke tumenes, kuna võisin broomi liialt palju
kogemata lisada. See tõestab küllastunud rasvhapete sisaldumise palmithappelahuses. Rapsiõliga
lahuses jäi lahus valdavalt läbipaistvaks kerge punaka tooniga, kuna võisin broomi lahust kogemata
liiga palju lisada. Rapsiõlis sisalduvad pigem küllastumata rasvhapped. Või lahus värvus katse käigus
punakaks, mis samuti tõestab küllastunud rasvhapete olemasolu lahuses.
Praktika kinnitab teooriat, kuid broomi ei tohi rohkem lisada, kui on ette nähtud. Vastasel juhul võib
valesid järeldusi teha.
Liebermann-Burchard'i kolesterooli test
annaabi.ee 
