Tarbimine
kodutalust pärinev väga väikse osa, milleks oli 1/9. Põhiliselt toome kodust ainult kartuli.
Lisaainete rühmad
· Toiduvärvid (E100-E199)
· Säilitusained (E200-E299)
· Antioksüdandid (E300-E399)
· Emulgaatorid, stabilisaatorid (E400-E499)
Lisaks nimetusele on kasutusel veel lisaainerühmad nagu happesuse regulaatorid, jahu
parendajad, paakumisvastased ained, lõhna- ja maitsetugevdajad, glaseerained, magusained,
paksendajad, pakesendamisgaasid jt (E500-...)
Lisaaine on looduslik või sünteetiline, mida lisatakse toidule tehnoloogilisel eesmärgil.
Lisaaineid kasutatakse näiteks toidu paremaks säilitamiseks (säilitusained), vajaliku kontsistentsi
saavutamiseks (stabilisaatorid, tarretavad aine, emulgaatorid), toidule atraktiivsema värvuse
andmiseks (toiduvärvid) jt.
Lisaainetel on Euroopa numbritunnus ehk E tunnus. E tunnus tähendab, et lisaaine on läbinud
vastavad ohutuse hinnangud ja Euroopa Liidus heaks kiidetud
annaabi.ee 
