Koka eksami aruanne
Kulp 1
Ajagraafik
Aeg Tehtav töö
13
1. tund
· Sisenen kööki, vastavas riietuses, pesen käed, ja asun oma
töökohale.
· kiletan kiiresti riknevad toiduained ja asetan külmkappi.
· Valmistan ette töölaua.
· pesen ja puhastan köögiviljad ning pakendan kilesse, kuid
ei tükelda.
· Valmistan magustoidu, panen vormidesse, katan kilega
ning asetan külmikusse. ( vt. Tehn. Kaardilt
valmistamiskäiku)
· Valmistan sokolaadist kaunistused desserdile, ning
kastme.katan toidukilega ja asetan külmikusse
2. tund
· Katan laua : pühin laua , linutan, voldin salvrätid, poleerin
nõud, teen eelkatte.
annaabi.ee 
