"pakendamisdefektide" - 1 õppematerjal

TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS

 · veri, mis on saadud tapamajas tapetud põllumajandusloomadelt, kellel pole inimestele ega loomadele esinevaid nakkushaiguste nähte ning kes on tapaeelse kontrolli läbinud ja tunnistatud inimtoiduks kõlblikeks; · inimtoiduks ettenähtud toodete tootmisel tekkinud kõrvalsaadused, sealhulgas rasvatustatud kondid ja kõrned; · loomsed saadused või loomseid saadusi sisaldav toit, mis ei ole enam ette nähtud inimtoiduks ärilistel kaalutlustel, tootmis- või pakendamisdefektide või muude puuduste tõttu, mis ei põhjusta inimeste ja loomade terviseriske (näiteks valel temperatuuril hoiustatud, katkise pakendiga, ,,parim enne" või ,,kõlblik kuni" tähtaja ületanud loomse päritoluga tooted); · lemmikloomasööt, mis sisaldab loomseid kõrvalsaadusi või nendest saadud tooteid ja mida ka ärilistel kaalutlustel ei kasutata; · toorpiimtsentrifuugimise ja separeerimissetted piimatööstusest;