Eesti pärismaised puud-põõsad toiduks, raviks, mürgiks
Need on
mõnusalt hapuka maitsega. Marjad on küll väikesed, kuid kasvavad suures kobaras ja seetõttu
on neid lihtne korjata. Kukerpuu marjad on paljudes tööstusharudes hinnatud. Näiteks
tehakse neist kompvekke. Varem laialt levinud köhaleevendav lutsukomm "Barbariss" oli just
selle marja abil hapukaks tehtud. Kukerpuu ladinakeelsest nimest Berberis sai komm oma
nime, aga sellest on tekkinud saksa ja vene keele vahendusel palju rahvapäraseid nimesid
(paburitski, barbariis jne.). Kuid marjadest tehakse ka maitsvat keedist, samuti tarretisi.
Hapukad marjad on ka jookide valmistamisel alati hea materjal. Kukerpuu marjadel on nii lai
kasutuspõld seepärast, et nad sisaldavad palju erinevaid happeid ja suhkruid, aga rohkesti ka
vitamiini C. Muide, ka siis kui marju pole, saab kukerpuult hea maitse suhu. Hapukad on ka
lehed, mida võib julgelt näksida.
Kukerpuu on aga rohkemat kui lihtsalt söögitaim, ta on abimees ka ravimisel. Kõik taime
annaabi.ee 
