Kõrgkeskaeg
karskust ja lihalikest lõbudest oidumist. Paast kestis 40päeva, enne lihavõtteid (suur paast), 3päevane enne nelipühi, 4 quatembri paast (neli kesknädalast paastu pärast 6.pühapäeva
enne lihavõtteid, pärast nelipühi ja ristiülendamispüha ning kolmandat adventi), lisaks ianädalane paastumine reedel ja laupäeval. Mõnikord oli ka kolmapäev. Paastuaeg oli kolmandik aastast.
Paast oli kohustuslik kõigile kristlastele, kuid olid ka erandid. Vabastatud paavstust võid olla: haiguses, vaesuse vms tõttu, (st. olukorras, kus polnud võimalus toitu valida)
vabastuse andsid veel raske töö ja ametikohustuste täitmine, eksisteeris ka vanuseline piir: alla 21aastase, samuti väa vanade suhtes see norm ei kehtinud.
Paastutoidud: kalaja taimeroad. 1491. a andis paavst korralduse, millega lubas paastu ajal süüa mune ja piimatoite. Õlu ja vein.
1525