Restorani ruumid
Jaotavad kaheks : 1.teenindajate ruumid- personal, erand kontrollid 2.teenindusruumid
kus on ka klientidel lubatud olla, söögisaalid, WC, fuajee, istumiskohad, peeglid, märgid kus
asub tualettruum peaks olema.
Kahe kohaline 60X80 laud, nelja kohaline laud 120X80, kuuekohaline laud 180X80,
kaheksakohaline 240X80.
Ümmargused lauad: kahekohaline 75- 85 läbimõõt, neljakohaline 95-105,
kuuekohaline 110-120. Lauad on maast umbes 80 cm kõrgusel, toolid pehme otega,
mugavad,seljatoega,käsitugi.
Kasuta ka diivanit 40-42cm 46 max ruumi eraldajad.
Serveerkapid ja abilauad teenindajale vajalikud, restorani peale mitu mida suurem
restoran seda rohkem, sinna pannakse nõud kus vajalikud asjad olemas, sinna siise võib olla
ehitatud külkapp, samasse võib olla ehitatud kassassüsteem, kõik vajalikud asjad on seal
olemas.
Serveerkärud toit mille lõppvalmimine toimub kliendi juuresolekul.