Ensüümkatalüüsi keemilised mehhanismid
Seriin proteaasid- segu kovalentsest ja üldisest hape-alus katalüüsist.
Esindajad : Trüpsiin, kümotrüpsiin, elastaas, trombiin, subtilisiin, plamiin, TPA
Kõikide puhul osaleb katalüüsis seriin.
· katalüütiline triaad" ja selle roll katalüüsis - aminohapete kolmik, mis on iga lagundava
ensüümi aktiivsustsentris, selle kolmiku abil lagundab ensüüm peptiitsidemeid ( teisi
valke) triaad koosneb : seriin , ospartaad, histidiin.
3. Metalliioonide katalüütiline roll. Metalloensüümide ja metall-aktiveeritavate
ensüümide mõisted.
Metalliioonid annavad osadele ensüümidele suurema aktiivsuse reaktsiooniks.
Metallide üheks rolliks on toimimine elektrofiilsete katalüsaatorina, stabiliseerides elektrontihedust
või katalüüsi käigus tekkivaid negatiivseid laenguid. Metalli ioonide teiseks rolliks on genereerida
võimsaid nukleofiile neutraalse pH juuures.
annaabi.ee 
