Elu, organismid, paljunemine
d).
20. Lipiidid täidavad organismis põhiliselt energeetilist ja kaitse funktsio
oni.
Valgud
Valgud ehk proteiinid – biopolümeerid, mis koosnevad
aminohappejääkidest.
Aminohapped koosnevad aminorühmas-NH2 ja karboksüülrühmast-COOH
Valkude koostises on 20 erinevat aminohapet. Valkude süntees toimub
ribosoomides.
Valkude jaotus
Lihtvalgud koosnevad aminohappejääkidest nt munavalge.
Liitvalgud koosnevad valgulisest ja mittevalgulisest osastnt
kromosoomid(nukleoproteiinid) ja hemoglobiin.
Valgusstuktuurid
Primaar - ,
Kõikidel valkudel on primaarstrukruut. Selle aminohapete järjestuse järgi
on näidatud valkude omadused. Aminohapped on ühendatud
peptiidsidemetega.
Sekundaar- ,
Alfa – heeliks
Beeta- stuktuur
Seotud vesiniksidemetega. iseloomulik - kõõluste, kõhrede, juuste,
küünte, karvade valgud, soomuste, ämblikuniidi valgud.
Tertsiaar- ,
Seotud vesiniksidemetega.
annaabi.ee 
